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Last up date: 04/11/00 |
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from Boulder |
アンドリュー・ワイル博士に接近遭遇 04/10/00 『EATING WELL FOR OPTIMUM HEALH』は、健康のために食生活において今なにに気を配るべきか、について書かれた名著です。世界各地の風土に基づく食文化の知恵や最新栄養学による情報などをアンドリュー博士独自の健康哲学に照らしあわせて、何をどのように食べることが大切か説いています。さらに75種類の料理レシピが紹介されており、まさに一家に一冊といった感じの本です。きっと日本でも近々日本語版がされ出版されるでしょうから、どうぞ楽しみにしていてください。 まさか、と思って覗いた会場では、愛読者からのサインの求めに応じてアンドリュー博士はまだ席についてました。ラッキー! さっそく私も買ったばかりの新著を持って駆けつけ「以前から、あなたの著書(日本語版)をずっと愛読しています」と告げました。するとアンドリュー博士はサインの手をとめて私に向かってニッコリ笑いかけ、流暢な日本語で「はじめまして」と言いながら握手を求めてきてくれました。ついでに一緒に写真もパチリ。
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