OLDCROW

送り書き
　今回はOLDCROWをお送りします。バーボンの始祖と崇められる人物は何名かいますが酒名に冠せられるジェイムズ・クロウもその１人です。彼は初めてバーボン造りに比重、糖度、温度等の科学的概念を持ち込み、サワーマッシュ製法を確立した人物でもあります。
　味はやや荒く、オリジナリティに欠けますが、この味を他メーカーが模倣し、1835年当時の作り方を頑なに守り、時を越えて(南北戦争以前！)昔の味を楽しめると思えば十分に満足のいく味わいであると言えましょう。
　大西部の科学者。実に格好良いではありませんか!!