１１月１９日（日）
テーマ・・・料　　理
集合場所・・・向丘生涯学習館
集合時間・・・９時３０分
活動目標・・・・感謝の心を育てる。 　　　　　　　　　　　　　　　　いつもお母さんに作ってもらっているごはんを、自分たちで作ってみる。 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　メニュー・・・きのこごはんとお吸い物 　　　　　作　り　方 　　　　　　　きのこごはん 　　　　　　　　�@　米（３合）をとぎ、ざるにあげておく。 　　　　　　　　�A　きのこ類の石づきを取って塩水で洗い、水気を取る。 　　　　　　　　�B　きのこ、ごぼう、人参、油揚げ等を。細切りにする。 　　　　　　　　�C　鶏肉は、一口大に切る。 　　　　　　　　�D　きのこと鶏肉にお酒を振りかけておく。 　　　　　　　　�E　調味料を合わせておく。 　　　　　　　　　　　（酒：大１、しょう油：大１、みりん：大１、だし汁：１／２カップ） 　　　　　　　　�F　すべての材料と調味料を鍋に入れて煮る。 　　　　　　　　　　　煮えたら具と煮汁を分けておく。 　　　　　　　　�G　煮汁と水を混ぜて３カップにする。 　　　　　　　　�H　お釜に米と�Gを入れ、軽く混ぜて具を入れる。 　　　　　　　　�I　ふたをして火に掛け、最初は強火、沸騰したら弱火にして約２０分。 　　　　　　　　　　　火を止めてから、１０分蒸らす。 　　　　　　　お吸い物 　　　　　　　　�@　カット若芽を水にもどし、三つ葉を切り、溶き卵を作っておく。 　　　　　　　　�A　鍋に水を入れ、だしの素、しょう油、酒を入れ沸騰させ、味を調えてたら 　　　　　　　　　　　ワカメ、溶き卵を入れ、火を止める。 　　　　　　　　�B　盛りつけ時にごまと三つ葉を入れる。 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり 　　　　　　　 　　　　　　　　包丁を初めて持つスカウトもいました。包丁を、力任せにまな板に押しつけて 　　　　　　　　切ろうとしているスカウトが、多かったようです。危ないぞ(・・;) 　　　　　　　　包丁は、押したり引いたりしながら、あまり力を入れずに切りましょう。 　　　　　　　　普段は、炊飯器でご飯を炊く事が多いと思いますが、お釜を使ってガスで炊きました。 　　　　　　　　火加減、水加減がとても大事です。スカウトたちは、カップできっちり水を計り、 　　　　　　　　お釜から聞こえてくる「ぶくぶく」「ぱちぱち」の音を聞いて、火を弱めたり消したりして 　　　　　　　　ご飯を炊きました。お吸い物も、自分たちで味見をして好みの味にしました。 　　　　　　　　どの組も、とても上手に美味しい料理が出来ました。 　　　　　　　　今度は是非、おうちでお母さんと一緒に作ってみましょう！
画　像　集
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