山菜の天ぷら
田舎で食べる山菜のてんぷらには物語がある。
山のどこで採れたか。
どんな風に生えていたか。
何をどれくらい採ったか。
どんな楽しみと苦労がそこにはあるのか。
どうやって調理したか。
そうしてやっと、私の前に差し出される。
ころもに包まれた香り高い山菜たち。
山菜のてんぷらには塩が合う。
ころものパリパリ感と油の香り、
その奥に山菜の味。
私のからだが物語を受け入れ、新しい物語が生まれる。
ああ、おいしかった。
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