ずらりと並んだナイフ、フォーク・・・焦らず、外側から使っていきましょう!
本式の場合は、おしぼりは出てこないとのことです。ディナーの前に手は洗っておきましょう。
まずは前菜から・・・パパイヤなんぞが出てきました。
レモンを絞るときは、そっと手を添えて周りに飛ばないようにします。
レモンを絞った後なので、フィンガーボールが出てきました。中には匂いを良くするために、パセリ、レモン等が浮いています。
両手を入れて、軽くすすぎます(これを一度やってみたかった・・・)。